Qualitätskriterien
Nachhaltigkeit: Aus Respekt für die Natur und gegenüber den von uns ausgewählten Gourmetprodukten, achten wir sehr auf Transparenz und Nachhaltigkeit. Häufige Besuche bei unseren Lieferanten in Spanien helfen uns, alles über die Herkunft und Herstellung der jeweiligen Produkte zu erfahren.
Hochwertigkeit: Seit Ferrán Adrià begeistert die gehobene spanische Küche durch qualitativ hochwertige und innovative Produkte aus ganz Spanien. Eine Leidenschaft, die wir teilen und der wir mit unserer Auswahl von ausschließlich erstklassigen Delikatessen Ausdruck verleihen.
Manufaktur: Ob exklusiver Ibérico-Schinken aus der Dehesa, galizisches Rindfleisch oder Pedro Ximénez-Sherry aus dem Süden des Landes – jedes unserer Produkte steht für gelebte Leidenschaft, Tradition und eine individuelle & sorgfältige Manufaktur.
Innovation: Weil wir uns "als verlängerten Arm des Kochs" sehen, gehört das Entdecken innovativer Produkte, das Vorschlagen neuer Geschmackskombinationen und das gemeinsame Verkosten mit dem Koch oder Fachhändler zu unserem täglichen Geschäft.
Exklusivität: Viele der spanischen Bodegas aus unserem breit gefächerten, kraftvoll-eleganten Weinsortiment liefern exklusiv nur an uns. Darüber hinaus bieten wir unseren Kunden weitere exklusive Premiumprodukte wie JOSELITO Schinken, CARPIER-Lachs und Txogitxu-Rindfleisch.
Verantwortung: Mit den spanischen Produkten aus unserem Sortiment möchten wir eine Kultur des bewussten Essens & Trinkens fördern und sind daher aus vollster Überzeugung Slow Food-Unterstützer.
